Салат с консервированной скумбрией, вареным яйцом и зеленым горошком

 Ингредиенты для салата:

 
• скумбрия в масле – 1 банка,
• яйца (куриные, сваренные вкрутую) – 4 штуки,
• зеленый горошек (консервированный) – 250 грамм,
• картофель (отварной) – 3 штуки,
• морковь (отварная) – 2 штуки,
• майонез Провансаль 67% - 100 грамм,
• черный перец (молотый, или белый) – по вашему вкусу,
• соль (мелкая) – по вашему вкусу,
• свежий укроп – несколько веточек (для украшения салата),
• стеклянные стаканы – 6 штук. 
  
  
  Время приготовления салата – двадцать пять минут.
  Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на шесть порций
   
   
   Салат с консервированной скумбрией, вареным яйцом и зеленым горошком - вкусный сытный салатик, который необходимо выкладывать слоями. Для праздничной версии его лучше всего подавать порционно, в прозрачных стаканах. Вместо консервированной скумбрии вы можете взять и другие консервы в масле, например горбушу, сардину, сайру и пр. По желанию в это блюдо можно добавить немного репчатого лука.
  
  Для украшения данной закуски прекрасно подходит любая свежая зелень – укроп, петрушка, зеленый лук.
  Попробуйте, это просто, аппетитно и вкусно!
  
  Приготовление салата.

  1. Открыть банку с консервированной рыбой. Рыбу размять при помощи обычной вилки. Перемешать рыбу, молотый перец и две столовые ложки майонеза.
  2. Яйца почистить от скорлупы, разрезать на две части. По отдельности натереть белки и желтки. Слегка посолить.
  3. Зеленый горошек достать из банки, обсушить.
  4. Картофель почистить, натереть. Слегка посолить.
  5. Морковь почистить, натереть. Слегка посолить.
  6. Выложить в стаканы слоями – картофель, рыбу, морковь, майонез, белки, горошек. Посыпать салат тертым желтком.
  7. Украсить салат веточками свежего укропа.

  Приятного аппетита!